Fast-casual konseptiyle yeme-içme sektöründe fark yaratan Doyuyo, Kocaeli’deki dördüncü yatırımını İzmit’in en canlı noktalarından Yürüyüş Yolu’nda hayata geçirdi. Açılış sonrası basınla buluşan Doyuyo Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Sinem Karabayır, İzmit’in markanın büyüme yolculuğundaki stratejik önemine dikkat çekti.
Türkiye’nin %100 yerli sermayeli gurme çıtır tavuk markası Doyuyo, 2025’te yakaladığı büyüme ivmesini yeni yatırımlarla istikrarlı bir şekilde sürdürüyor. Restoran ağını 76 şubeye çıkaran marka, Kocaeli’deki dördüncü şubesini İzmit’in kalbi Yürüyüş Yolu’nda açtı.
İzmit cadde lokasyonu stratejik bir adım
Açılış kapsamında düzenlenen özel basın davetinde yerel basın temsilcileriyle bir araya gelen Doyuyo Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Sinem Karabayır, bölgenin marka açısından taşıdığı değeri şu sözlerle aktardı:
Kocaeli, genç nüfusu, hareketli şehir yaşamı ve güçlü yeme-içme kültürüyle Doyuyo’nun enerjik ve yenilikçi DNA’sıyla birebir örtüşen şehirlerin başında geliyor. İzmit ise bu dinamizmin tam merkezinde konumlanıyor.
Markamızı İzmitli lezzet severlerle ilk kez 41 Burda AVM’de sonra da İzmit Symbol AVM’de buluşturduk. İzmit’teki üçüncü şubemizi ise kentin en işlek noktalarından biri olan Yürüyüş Yolu’nda hayata geçirdik.
Bu lokasyonu tercih etmemiz bir tesadüf değil; Doyuyo’nun özgün fast-casual deneyimini şehrin en yoğun noktasında daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefleyen bilinçli ve stratejik bir adım. Bizim için bu şube, yalnızca yeni bir yatırım değil, markamızın İzmit’teki varlığını güçlendiren önemli bir temas noktası.
“KIZARMIŞ TAVUK SEVEN HER İKİ KİŞİDEN BİRİNİN TERCİHİ DOYUYO”
Doyuyo’nun kısa sürede yerli fast food markaları arasında güçlü bir konuma ulaştığını vurgulayan Karabayır sözlerini şöyle sürdürdü:
Türkiye genelinde kızarmış tavuk tercih eden her iki kişiden biri Doyuyo’yu tercih ediyor. İzmit’te gördüğümüz yoğun ilgi, bu sevginin en somut göstergelerinden biri. Yürüyüş Yolu şubemizle kentin sosyal yaşamına lezzetli bir durak eklerken, diğer tüm şubelerimizde olduğu gibi lezzet, hız, sıcaklık ve samimiyetin bir arada olduğu bir atmosfer sunacağız. Biz Doyuyo’yu anlatmaktan çok yaşatmayı seviyoruz. Bu şubenin de İzmit’te keyifli sofralarla ve paylaşılan anlarla anılacağına inanıyoruz.”
Doyuyo hakkında:
Yeme içme sektörünün hızla büyüyen, yüzde 100 yerli sermayeli gurme çıtır tavuk markası Doyuyo, gerek konsepti gerek lezzetleriyle yerli ve global tüm rakiplerden ayrılıyor. PardoFood çatısı altında hizmet veren Doyuyo, Fried chicken ve burgeri tek bir çatı altında, fast-casual konseptinde tasarlanmış restoranlarda, masaya servis hizmetiyle sunuyor.
İlk şubesini 2019 yılında Özdilek Park’ta açan Doyuyo, bugün 76 şubesi ile Türkiye’nin farklı noktalarında lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. 1500’e yakın çalışanıyla genç ve dinamik bir ekibe sahip olan Doyuyo, Türkiye’nin her noktasına Doyuyo lezzetlerini aynı kalitede ulaştırmak için çalışıyor.
● Doyuyo, yeme-içme sektöründe hızla büyüyen, yüzde 100 yerli sermayeli bir gurme çıtır tavuk markasıdır.
● Pardo Food çatısı altında hizmet vermektedir. İlk şubesini 2019 yılında Özdilek Park’ta açmıştır.
● Marka, yüzde 100 baby fileto tavuktan hazırlanan, 12 saat marine edilip kendi üretimi kaplamasıyla kızartılan Tenders ile tanınır.
● Fast Casual konseptindeki restoranlarında, fried chicken ve masaya servis hizmetini tek çatı altında sunmaktadır.
● Konsepti, lezzet ve deneyimi bir araya getirerek yerli ve global rakiplerden ayrışmaktadır.
● En popüler ürünleri Friends Combo ve Galactic Doyuyo’dur.
● Doyuyo’nun saha ve merkez ofis olarak 1.500’den fazla çalışanı bulunuyor.
Mağazalar
● Doyuyo, bugün Türkiye’nin dört bir yanından bulunan 21 şehirde, 76 şubesiyle lezzet tutkunlarına hizmet vermektedir.
● Doyuyo’nun yurt dışında ise Dubai Mall’da şubesi bulunmaktadır.
● Kuzey Afrika’da yürüttüğü master franchise görüşmelerini tamamlayan Doyuyo, Birleşik Arap Emirlikleri'nde büyümeyi sürdürmenin yanı sıra Orta Doğu ve Avrupa’da yeni pazarlara açılmayı hedeflemektedir.
Üretim
● Şekerpınar’da bulunan 4.000 m2 kapalı üretim tesislerinde 100’ün üzerinde kişi görev yapmaktadır. Doyuyo restoranlarında sunulan tavuk ürünleri, baharatlı harç, sosların bazıları (patoya, cheddar) ve limonataları bu tesiste üretilmektedir.
● Menüsünde yer alan tüm soslar Doyuyo’nun kendi üretimidir.
● Ayrıca burger ve sandviç ekmekleri de kendi üretimi olan Doyuyo, çıtır kaplamayı da kendi üretmektedir.
● Doyuyo ürünlerinin 4 üretim prosesi bulunmaktadır.
Tavuk prosesi: Sadece tavuğun parmak bonfile denen eti kullanılmaktadır. 24 saat marinasyonun ardından tavuklar hazırlanarak, paketlenmektedir. 24 saat marine edilmesindeki amaç da dışının çıtır içinin yumuşak olmasıdır.
Kaplama harcı prosesi: Özel 7 baharatlı harç üretim tesisinde hazırlanmaktadır. Kaplama harcı paketlenerek şubelere gönderilmekte ve tavukların harçla buluşturulması şubelerde yapılmaktadır.
Endüstriyel soslar prosesi: Hem küçük paketli hem de endüstriyel ebatta soslar burada hazırlanmaktadır. Patoya sos, cheddar sosu, coleslaw sos gibi ürünler üretilmekte; ketçap, mayonez, chipotle, red dragon gibi soslar ise dışarıdan alınarak yeniden paketleme işlemi gerçekleştirilmektedir.
Limonata prosesi: Doyuyo’nun tüm limonataları gerçek meyvelerden ve Doyuyo’nun üretim tesisinde üretilmektedir. Konsantre olarak 5 litrelik dondurulmuş paketler halinde şubelere ulaştırılmaktadır. Şubeler bu konsantre limonataları suyla karıştırıp servise hazırlamaktadır.
Gıda ve restoran sektöründeki dönüşüm
● Günümüzde tüketici, sadece hızlı değil; lezzetli, doyurucu, temiz ve ulaşılabilir fiyatlı seçenekleri tercih etmektedir.
● Z kuşağı, markalardan ürünün ötesinde bir yaşam tarzı deneyimi ve samimi bir iletişim beklemektedir.
● Hızlı servisin yanı sıra konforlu atmosfer, lezzetli menü ve sürdürülebilir seçenekler öne çıkmaktadır.
● Özellikle genç tüketiciler, mobil sipariş kolaylığını, hızlı servisi ve markanın sunduğu atmosferi bir bütün olarak değerlendirmektedir.
● Türkiye'de bu eğilim, sosyal medya kültürü ve dijitalleşmenin etkisiyle hızla evrilmektedir.
● Doyuyo, bu dönüşüme yön verdiğini belirtmektedir.
Dijitalleşme & Projeler
● Markalar için tüketiciyle kurulan bağ ve teknolojiyi kendi kültürlerine anlamlı biçimde entegre edebilmek hayati önem taşımaktadır.
● Doyuyo, teknolojiyi, hikâyesini anlatırken kullandığı yaratıcı dili destekleyen bir araç olarak görmektedir.
● 2025 yılında yaratıcı teknolojiyi Doyuyo’nun genç ruhuyla harmanlayan pek çok dikkat çeken projeye imza atmıştır.
♦ Kadıköy Şubesi Açılışı: Semtin simgesi Boğa Heykeli, CGI, 3D modelleme ve yapay zekâ teknolojileriyle canlandırılmıştır. Boğa’nın canlanarak Doyuyo’nun ajan tavuğuyla buluştuğu bu hikâye, markanın cesur ve enerjik kimliğini vurgulamıştır. Bu film, dijital mecralarda 45 milyon gösterime ulaşarak, yılın en dikkat çeken lansmanlarından olmuştur.
♦ TikTok İçerik Stratejisi: TikTok’un erişim gücünü kullanarak, hedef kitleye özel içerik stratejisi gerçekleştirilmiştir. Hayatın içinden, herkesin kendinden bir parça bulduğu dikey videolar sayesinde dört ayda 75 milyon görüntülenmeye ulaşılmıştır.
♦ Mini Dizi: Murat ve Emrah Kaman'ın yer aldığı, Doyuyo’nun mizahi yönünü merkeze alan 10 bölümlük mini dizisi "Doymuyo: Ferit’in Yolu" yayımlanmıştır. Bu, dijitalde markalı içerik olarak üretilen ilk dikey dizidir.
♦ Yapay Zekâ Filmi: Doyuyo’nun son filmi, müziğinden efektlerine, tüm görsel ve sahnelere kadar tamamen yapay zekâ ile üretilmiştir. Her karesi Midjourney, Runway ve Sora gibi araçlarla oluşturulmuş, müzik tasarımı Suno ile yapılmış, ardından ardından After Effects, Premiere Pro ve DaVinci Resolve ile renk, efekt ve akış zenginleştirimiştir. Bu sayede tamamen dijital üretilmesine karşın gerçek mutfak atmosferini hissettiren duyusal bir “lezzet deneyimi” ortaya çıkmıştır.
● Doyuyo, dijitalleşmeyi iletişimde olduğu gibi müşteri deneyiminin her aşamasında önemli görmektedir.
● Paket servis etkinliğini artırmakta ve restoranlarında self-order kiosk kullanımını yaygınlaştırmaktadır. Bazı şubelerde siparişlerin yüzde 90’ı bu kiosklar üzerinden gerçekleşmektedir.
2026 Hedefleri
● Doyuyo, 2026 yılının sonuna kadar toplan 100 şubeye ulaşmayı hedeflemektedir.
● Doyuyo Dubai’de yaptığı yatırımların getireceği vitrin imkanıyla Abu Dabi, Suudi Arabistan yaıi sıra kişi başı tavuk tüketiminin çok yüksek olduğu Kuveyt, Azerbaycan gibi Türk Devletlerini de Doyuyo lezzetleriyle buluşturmayı amaçlamaktadır.
● Doyuyo, Almanya, İspanya, Rusya gibi pazarlarda bulunan network’u üzerinden de master franchise tekliflerini değerlendirmeyi planlamaktadır.
● Tüm şubelerinde dijital kiosk sistemlerine geçiş yapan Doyuyo, mobil uygulama ile kullanıcı deneyimini zenginleştirme üzerine çalışmaktadır.
● Paket servis talebi için cloud kitchen noktaları kurarak dijital sipariş sistemleri ve kişiselleştirilmiş kullanıcı deneyimleriyle rekabet avantajı yaratmayı amaçlamaktadır.
● Dijital çağın olanaklarını kullanarak içerikler üretmeyi sürdürmeyi hedeflemektedir.
● Tüm süreçleri verimlilik odaklı dijital altyapılarla güçlendirme üzerine çalışmalarını sürdürmektedir.
